Die aktuelle Uhrzeit ist:
Wenn Sie sich genauso wenig wie wir merken können ob es jetzt eine Stunde früher oder später ist als gestern, ob die Uhr vor oder zurück gestellt wird, dann schauen Sie sich unsere Uhr an und Sie wissen es.
So gesehen, finden wir, sind Funkuhren ein Segen. Wir wünschen Ihnen und uns möglichst wenig Probleme mit der Zeitumstellung und hoffen, dass dieses Hin und Her irgendwann wieder abgeschafft wird.
Wir haben unseren letzten Urlaubstag zu einer nebeligen Herbstwanderung genutzt.
Wendelstein 1838m
Wikipedia schreibt: “Der Wendelstein ist ein 1838 m hoher Berg der Bayerischen Alpen. Er gehört zum Mangfallgebirge, dem östlichen Teil der Bayerischen Voralpen. Er ist höchster Gipfel des Wendelsteinmassivs. Wegen seiner exponierten Lage bietet er eine sehr gute Aussicht ins Bayerische Alpenvorland und ist umgekehrt im weiten Umkreis zu erkennen. Er liegt zwischen den Tälern von Leitzach und Inn und ist mit der Wendelstein-Seilbahn und der Wendelstein-Zahnradbahn erschlossen. An seinen nördlichen Ausläufern entspringt der Jenbach, der auf seinem Weg zur Mangfall zur Kalten wird.
Talorte sind unter anderem Bayrischzell, Brannenburg (Zahnradbahn) und Osterhofen (Seilbahn).”
https://de.wikipedia.org/wiki/Wendelstein_(Berg)
Der Oktober ist der klassische Wandermonat, aus diesem Grunde möchten wir Ihnen unsere letzte Wanderung als Tourenidee zur Hand geben. Wir hatten uns für eine Wanderung in ein viel besuchtes Gebiet entschlossen. Da die Ferien schon zu Ende waren hatten wir den Berg zwar auch nicht ganz alleine für uns, aber es waren nicht zuviele Wanderer unterwegs. Unser Wanderziel war der Wendelstein. Für uns ist die Anreise natürlich nicht allzu weit. Nach knapp 45 Minuten sind wir am Startpunkt unserer Tour angelangt, dem Parkplatz der Wendelsteinbahn in Osterhofen. Wir haben unser Auto dort für eine Tagesgebühr von 3€ abgestellt und haben uns dann zu Fuß auf den Weg gemacht. Vor uns lagen laut Wegweiser 3 3/4 Stunden und cirka 1000 Höhenmeter einfache Wanderung auf gut ausgebauten Bergwegen. Den Rückweg haben wir uns leicht gemacht und sind mit der Seilbahn in 7 Minuten zurück in das Tal gefahren. Damit nicht nur geschriebenes Wort zu sehen ist, haben wir unsere Fotos mit Untertiteln versehen und zeigen Ihnen die Wanderung in Bildern.
Vor ein paar Tagen wurden wir telefonisch zu den Eigenschaften des Schneidebrettes “igel” gefragt. Kern der Frage war die Reinigung des Schneidebrettes. Wir haben die Fragen natürlich beantworten können und dadurch auch den Hinweis für uns bekommen, dass wir darüber etwas in unserem Blog schreiben sollten.
Das Schneidebrett “igel” ist aus thermoplastischem Kunststoff und schont ihre Messer. Das Material ist einerseits hart, für die Messerschneide jedoch weich genug damit die Schneide keinen Schaden nimmt. Somit kann die Schneide minimal in das Materiales des Brettes eindringen und wird aber dabei nicht stumpf oder beschädigt. Der verwendete Kunststoff ist heißwasserbeständig und auch säure- und alkalifest. Somit eignet sich das Brett zum Reinigen in der Spülmaschine. Spülmaschine ist ein wichtiges Stichwort. Jedes Schneidebrett, gleich welcher Art, ist immer nur so hygienisch und sauber, wie es richtig gesäubert wird.
Eigenschaften vom Schneidebrett “igel”
- bruchfest und messerschonend
- keine Aufnahme von Feuchtigkeit
- geruchs- und geschmacksneutral
- leicht zu reinigen; spülmaschinenfest
- kältebeständig bis ‑30° C
Bretter auf denen rohes Fleisch zubereitet wird, sollen mit 60° C gewaschen werden. Nur so können Keime abgetötet werden. Wichtig ist auch das Abtrocknen der Schneidebretter. Die meisten Keime sind nicht trocknungsresistent, sprich in der Trockenheit können sie nicht überleben. Ideal ist es, wenn Sie für die Zubereitung von Fleisch ein eigenes Schneidebrett verwenden. Das Schneidebrett “igel” bekommt mit den Jahren und dem Einsatz von scharfen Messern Riefen auf der Oberfläche. Diese sind normal und stellen keinen Mangel dar. Je nachdem welches Schnittgut sie zubereiten ist es auch möglich, dass sich eine leichte Verfärbung bilden kann. Der Farbstoff der Lebensmittel dringt in die feinen Kratzer und Messerkerben ein und färbt dort das Material. Die Metallteile des “igel” sind aus Edelstahl und können deswegen mit Wasser und Spülmittel in Berührung kommen ohne Schaden zu nehmen. Auch die Spülmaschine schadet den Metallteilen nicht. Sollte mal eines der Silikonfüßchen kaputt sein oder verloren gehen, informieren Sie uns bitte, wir kümmern uns darum. Wir haben ein Schneidebrett “igel” (allerdings ohne Stifte) seit Jahren in Gebrauch. Wer unseren Blog öfter liest weiß, dass wir gerne kochen und somit das Brett intensiv benutzen. Die Schnittmarken lassen die Oberfläche etwas stumpf wirken, aber das Brett ist noch immer in Ordnung und kann so ohne weiteres weiterverwendet werden. Wenn Sie mehr zum Schneidebrett “igel” lesen möchten, empfehlen wir Ihnen unseren
bereits erschienenen Beitrag zur Entstehung unseres Schneidebrettes.
Hier finden Sie die Fakten und Zahlen zum “igel”.
Und für alle die sich schon entschieden haben, geht es hier zum Shop. 
Die Idee zu meinen heutigen Beitrag ist absolut zufällig entstanden. Heute habe ich mit einem kleinen Tablet-PC im Internet nach geeigneten Themen für unseren Blog recherchiert.
Technisches
- App = Anwendungssoftware (engl. Application)
- Tablet-PC = ein tragbarer, flacher Computer ohne ausklappbare mechanische Tastatur
- Smartphone = Mobiltelefon mit Computerfunktionalität
- Phablet = großes Smartphone
Ich tue das gerne mit dem Tablet-PC, da ich mich dabei nicht unbedingt an den Schreibtisch setzen muss. Auch finde ich es gut, die neuesten Nachrichten so zu empfangen und mich für den Tag schlau zu machen.
Aber nun zum Thema. Tablet-PCs haben, genauso wie Smartphones, einen Touchbildschirm, auf dem bei Bedarf, also genau dann wenn man Eingaben tätigen muss, eine Tastatur eingeblendet wird. Diese Tastatur reagiert dann wie eine normale Tastatur vom PC, nur dass man am Tablet-PC natürlich keine Tasten spüren kann. Es fehlt die haptische (fühlbare) Rückmeldung.
Beim Schreiben des Suchwortes bin ich dann wohl mit dem Finger über die Tastatur gerutscht. Zu meiner Verwunderung konnte ich einen weißen Strich entdecken und die Wortvorschau zeigte mir auch einen Vorschlag an. Nun habe ich ein wenig herumprobiert und festgestellt, dass das wohl eine Funktion sein muss. Um ein Wort einzugeben, bin ich mit dem Finger von Buchstabe zu Buchstabe gefahren, ohne den Finger dabei von der Tastatur abzuheben. Die Wortvorschau zeigte mir schnell und zuverlässig passende Vorschläge an.
Bei der Suche nach dieser Funktion habe ich erfahren, dass diese Technik auch sliden, wischen oder gleiten genannt wird. Damit die Tastatur auf Ihrem Gerät das auch mitmacht, müssen Sie eventuell in den Einstellungen der Tastatur das Wischen anwählen. Sollten Sie hierzu keine Möglichkeit finden, lohnt sich eventuell eine neue Tastatur. Da auch die Tastatur auf diesen Geräten eine App ist, verwundert es nicht, dass es Tastatur-Apps gibt, die diese Funktion für nahezu alle Geräte zum Nachrüsten anbietet. Diese Apps gibt es kostenpflichtig oder auch kostenlos.
Nun können Sie anstatt auf die kleinen Buchstabenfelder zu tippen, einfach über die Tastatur wischen und das gewünschte Wort wird vorgeschlagen. Mit etwas Übung kann man auf diese Art und Weise richtig schnell schreiben. Das Schöne daran ist aber auf jeden Fall, dass das Schreiben mit einer Hand sehr gut machbar ist.
Einhändig Eier trennen ist mit einer Flasche aus Kunststoff sehr einfach zu machen. Ein Wort zur verwendeten Flasche. Hier müssen Sie eventuell ein wenig testen. Die Flasche sollte keine zu große Öffnung haben. Weiterhin brauchen Sie eine Flasche, die Sie leicht zusammendrücken können und die sich aber wieder zurück formt.
Ja, und dann kann es los gehen. Sehen Sie die praktische Umsetzung in unserem kurzen Film.
Unser Tipp:
2 Rezepte zum Kombinieren
Spaghetti Carbonara
150 g Schinken, gewürfelt, oder auch Speck
Öl, 3 Eigelb, 0,1 L Sahne, Parmesan, Salz und Pfeffer, Spaghetti
Spaghetti kochen und währendessen die Schinkenwürfel mit Öl anbraten. Eigelb mit Sahne und Parmesan verquirlen, salzen und pfeffern. Die Eimasse mit den gekochten Spaghetti und den Schinkenwürfeln vermengen.Baiser
3 Eiweiß, 125g Zucker
Eiweiß steif schlagen, danach den Zucker einrühren. Kleine Tupfen der Eiweißmasse mit einem Spritzbeutel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Bei 80°C Umluft etwa 1,5 Stunden im Backofen trocknen. Wenn man mit dem Finger auf die Spitze der Baiser tippt, sollten sich diese fest anfühlen. Dann sind die Baiser fertig.
Überlegen Sie sich immer 2 Rezepte wenn Sie Eier trennen, so müssen Sie nichts aufheben oder gar wegwerfen.
Zuerst jedoch ist Händewaschen Pflicht.
Zum einen wegen der ganz selbstverständlichen Hygienemaßnahmen beim Kochen und zum anderen weil Hautfett von den Händen verursachen kann, dass das Eiweiß nicht steif geschlagen werden kann. Sollte beim Aufschlagen der Eier Eischale in das Eiweiß gefallen sein, nehmen Sie deswegen die Schalenstückchen mit einem Teelöffel oder einem größeren Stück Eischale heraus.
Mousse au Chocolate mit einer Hand zubereiten ist mit unserem Staybowlizer und einem kleinen Tipp beim Quirlen möglich. Die Mousse haben wir ganz bewusst ausgesucht, da man hierbei quirlen muss und ein Wasserbad braucht.
Der Staybowlizer verträgt Temperaturen bis zu 260°C, also haben wir kein Problem den Staybowlizer auf einen Topf zu legen, in dem Wasser bis zum Siedepunkt erhitzt wird. Aber wozu brauchen wir den Staybowlizer? Das ist leicht erklärt.
Wer nicht einen Simmertopf sein eigen nennt, stellt einen kleineren Topf oder eine Schüssel in den größeren mit Wasser befüllten Topf und erwärmt darin die Schokolade. Problematisch ist es dabei, wenn sich der kleinere Topf beim Rühren zu drehen beginnt. Im Film können Sie sehen wie stabil unser kleinerer Topf mit der Schokolade bleibt, dank des Staybowlizers. Nun ist das Rühren der Schokolade mit einer Hand kein Problem mehr.
Weiter geht es mit der gekühlten Sahne, diese muss in einem hohen Gefäss geschlagen werden. Hierzu bedienen wir uns eines Meßbechers mit Henkel. Dieser Meßbecher wird mit dem Henkel in die Besteckschublade eingeklemmt und schon ist das Quirlen der Sahne mit einer Hand kein Problem und gelingt ganz einfach.
Jetzt soll die Schokolade und der Kaffee in der gekühlten Schüssel unter die Sahne gehoben werden. Auch hierzu lassen wir uns vom Staybowlizer helfen. Er leistet wieder großartige Dienste, denn er fixiert die Schüssel fest auf der Arbeitsplatte, so dass Sie die Zutaten gut vermengen können ohne dass die Schüssel verrutscht.
Unser Tipp:
Mousse au Chocolate, ohne Ei
400ml Sahne
3–4 El starker Kaffee
260gr BitterschokoladeSahne kühl stellen. Eine Blechschüssel ebenfalls kühl stellen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und anschließend etwas kühlen, die Schokoladenmasse muss leicht zähflüssig werden. Sahne steif schlagen und dann die Schokoladenmasse und den Kaffee unterheben. Die Mousse au Chocolate im Kühlschrank aufheben (wenn es überhaupt etwas zum Aufheben geben sollte).
Füllen Sie die Mousse in kleine Gläser wie zum Beispiel Likörgläser oder in kleine Schälchen. Garnieren Sie Ihre Mousse mit Fruchtstückchen oder einem Minzeblatt. Sie können auch mit einem Löffel einen Klecks feiner Marmelade auf die Mousse setzen.
Guten Appetit und viel Freude beim Experimentieren wünscht Ihnen das team-hilfreich.
Schneiden mit der Schere ist für Kinder eine wichtige, die Entwicklung fördernde Tätigkeit. Auch Erwachsene müssen immer wieder mal etwas schneiden. Beim Schneiden werden die Hand- und die Augenkoordination geschult. Das Ausschneiden von geometrischen Formen fördert räumliches Verständnis. Gemalte Bilder ausschneiden regt die Phantasie an. Für Kinder, die das mit einer Hand bewerkstelligen müssen, wird die Sache schwierig.
Emaillierte Töpfe sind in der Regel aus Eisen und somit magnetisch. Edelstahltöpfe sind nicht magnetisch.
Es gibt spezielle Einhandscheren. Nach unserem Verständnis lösen diese Scheren aber das Problem nicht wirklich. Zum Schneiden wird die zweite Hand als Haltehand benötigt. Es muss also die Funktion der Haltehand ersetzt werden. Die Schneidehand funktioniert ja, dafür braucht es keine spezielle Schere.
Nun, wie kann man sich oder wie können Sie ihrem Kind das Schneiden mit einer Schere ermöglichen? Nehmen Sie einen Kochtopf und stellen ihn umgedreht auf den Tisch. Also mit dem Boden nach oben. Wenn der Topf sehr leicht ist, kann eine Antirutschfolie gute Dienste leisten. Jetzt brauchen Sie noch einen Magneten, so etwas wie ein Kühlschrankmagnet. Das Blatt wird auf den Topf gelegt und mit dem Magneten fixiert. Man zieht das Blatt etwas über den Topfrand hinaus, schon kann das Papier an einer Linie geschnitten werden. Ganz entspannt und alles mit einer normalen Schere.
WCRD — Weltverbrauchertag am 15.03.2015
Gestern bin ich über den Begriff Weltverbrauchertag gestolpert.
Das ist was für unseren Blog, war mein erster Gedanke. Somit habe ich mich
mit diesem Thema beschäftigt. Zuerst einmal zur geschichtlichen Grundlage dieses Tages.
John F. Kennedy (1917–1963), 35. Präsident der Vereinigten Staaten von Amerika in den Jahren 1961–1963, proklamierte grundlegende Verbraucherrechte vor dem damaligen amerikanischen Kongress.
John F. Kennedy benannte:
— einen rechtlichen Schutz vor betrügerischer, irreführender Werbung und Kennzeichnung von Waren,
— das Recht auf Schutz vor unwirksamen und gefährlichen Medikamenten
— das Recht aus einer Produktvielfalt mit marktgerechten Preisen auswählen zu können
…seit 1983 wird unter Bezug auf das Datum von Kennedys Proklamation der Weltverbrauchertag begangen. Organisiert wird der Aktionstag dabei von Consumers International (CI), einer internationalen Non-Profit-Organisation für Verbraucherschutz, die ihren Hauptsitz in London hat. Unter dem Banner von CI versammeln sich ca. 200 Verbrauchergruppen und ‑verbände aus über 100 Ländern. In Folge des World Consumer Rights Day organisiert der Europäische Wirtschafts- und Sozialausschuss seit 1999 immer um den 15. März herum den sogenannten Europäischen Verbrauchertag,
der sich inhaltlich aber mit dem internationalen Vorbild deckt. Seit 2006 wird der Weltverbrauchertag von Consumers immer unter ein leitmotivisches Motto zum Verbraucherschutz gestellt:
2006: Energie – nachhaltiger Zugang für alle (engl. Sustainable access for all)
2007: Unethische Werbung für Arzneimittel (engl. Unethical drug promotion)
2008 und 2009: Generation Junkfood (engl. Junk food Generation 1 + 2)
2010: Unser Geld, unsere Rechte (engl. Our money, our rights)
2011: Verbraucher für faire Finanzdienstleistungen (engl. Consumers for Fair Financial Services)
2012: Unser Geld, unsere Rechte: Kampagne für wirkliche Auswahl von Finanzdienstleistungen (engl. Our money, our rights: campaigning for real choice in financial services)
2013: Verbraucherrecht jetzt! (engl. Consumer Justice Now!)
2014: Handyrechte festlegen (engl. Fix our Phone Rights)
[1]
Bei der weiteren Recherche bin ich auf diese Seite der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) www.in-form.de gestoßen.
“…Verbraucher informieren. Verbraucher stärken.” macht der Weltverbrauchertag am 15. März wieder auf die Rechte und Interessen der Konsumenten aufmerksam. Verbraucherschutz ganz konkret: Gütesiegel oder Label dienen Verbrauchern als praktischer Rat beim Einkauf. Beispielsweise erkennen wir Produkte aus ökologischem Anbau am BIO-Siegel, das Fair-Trade-Zeichen signalisiert uns Lebensmittel, die unter bestimmten sozialen und ökologischen Kriterien hergestellt wurden.
[2]
Bei meiner Recherche stellte ich für mich fest, dass die Themen der verschiedenen Anbieter zum Weltverbrauchertag inhaltlich nicht immer ganz gleich sind.
Mich hat das erst etwas verwirrt, aber somit auch auf Seiten geführt, die ich sonst nie gefunden hätte. Diese Seiten sind es aber absolut Wert, gelesen zu werden. Als Beispiel möchte ich hierzu nur die Seite http://www.consumersinternational.org/ erwähnen.
Fazit
Ich bin auf interessante Webseiten gekommen,
die ich sonst nie gefunden hätte.
Probieren Sie es doch auch mal. Lassen Sie sich zum Thema WCRD durch das Internet treiben. Mal sehen, welche interessante Seiten Sie finden.
Und wenn Sie möchten, schreiben Sie uns, was Ihnen gefallen hat und welche Seiten Sie gefunden haben. Wir freuen uns darauf.
Quellenangabe:
[1] www.kuriose-feiertage.de
[2] www.in-form.de
Heute haben wir mal wieder einen Tipp für Sie der mit Silikonhelfern zu tun hat.
Beim Einkaufen sind wir auf einen Artikel gestoßen den wir nicht kannten und auf Anhieb auch nicht zuordnen konnten. Da konnten wir einfach nicht widerstehen und haben uns im Haushaltswarengeschäft beraten lassen. Wir waren sehr erstaunt, dass uns die nette Verkäuferin erklärte es handelt sich um einen Knoblauchschäler. Unser erster Eindruck des Knoblauchschälers war, sagen wir mal, sehr skeptisch. Nachdem aber das Set, bestehend aus Schäler und Reibe nicht all zu teuer war, haben wir es gekauft, um es im Hinblick auf Einhandbedienbarkeit zu testen.
Knoblauchschäler aus Silikon mit einer kleinen Reibe aus Kunststoff in verschiedenen Farben
Laut Werbung sollte der Knoblauchschäler mit einer Hand bedienbar sein — wir waren neugierig. Also auspacken und mit Knoblauch testen, ob die versprochenen Eigenschaften wahr sind. Vorweg, sie sind wahr. Wir haben es probiert und können bestätigen, dass der Knoblauchschäler aus Silikon mit einer Hand zu bedienen ist und ganz hervorragend funktioniert. Man steckt einfach eine Knoblauchzehe in den Silikon-
trichter, legt die Hand drauf und bewegt das ganze unter leichten Druck vor und zurück. Im Nu ist die Knoblauchzehe geschält. Die Reibe haben wir auf einen Silikonuntersetzer gelegt, da sie sonst verrutscht wäre. Das Reibeergebnis konnte sich schon sehen lassen. Somit können wir ruhigen Gewissens das Set empfehlen und finden es als einen guten Küchenhelfer für Menschen die nur eine Hand in vollem Umfang nutzen können. Damit Sie sich das besser vorstellen können, haben wir eine Bilderschau erstellt.
