Diese Frage wurde uns des öfteren gestellt.
Gemütlich mit der Familie am Sonntags-Frühstückstisch sitzen, ausgiebig frühstücken oder brunchen. Ein Frühstücksei gehört da einfach dazu und es ist ein Stück Lebensqualität, dies alleine und ohne Hilfe zu bewerkstelligen.

Wer es mal versucht hat, mit einer Hand ein Frühstücksei komplett auszulöffeln, der hat sicherlich schnell gemerkt, wie schwierig ‚ja unmöglich das mit einer Hand zu machen ist. Das Ei dreht sich im Eierbecher oder man hebt es mitsamt dem Inhalt aus dem Eierbecher hinaus.

Nach langem Tüfteln und Überlegen haben wir den Einhand Eierhalter „mano“ entwickelt.
Er ist einfach zu bedienen und passt auf die gängigen Eiergrößen. Sie brauchen keinen speziellen Eierbecher dazu, ein handelsüblicher etwas niedriger Eierbecher eignet sich dafür am besten.
Sie legen den Eierhalter „mano“ einfach auf das gekochte Ei in Ihren sowieso schon vorhandenen Eierbecher. Das konisch gestaltete Loch umschließt das Ei und fixiert es. Durch das Gewicht des Eierhalters rutscht das Ei nicht weg, es dreht sich nicht und man kann es auch nicht mehr mit dem Löffel anheben. Jetzt können Sie mit einer Hand ein Ei essen, ganz ohne fremde Hilfe.
Damit sie sehen, wie einfach das Prinzip ist, haben wie einen kleinen Film erstellt und zeigen, wie leicht Sie das Frühstücksei mit einer Hand auslöffeln können.

https://www.youtube.com/SobhXpDhANk

Der Einhand Eierhalter „mano“ ist aus Edelstahl und kann in der Spülmaschine gewaschen werden.
Durch sein flaches Profil ist er gut und platzsparend in der Besteckschublade zu verstauen.

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Honig gegen gesundheitliche Beschwerden
Honig ist bei vielen Deutschen beliebt. Im Durchschnitt verzehrt jeder Bundesbürger jährlich etwa ein Kilo davon. Er wird zum Backen und Kochen verwendet oder zum Süßen von Tees. Außerdem wird Honig seit langem auch gegen gesundheitliche Beschwerden eingesetzt. Unter anderem als Hausmittel gegen Husten oder Mandelentzündungen. In Kombination mit Wasser kann Honig bei regelmäßigem Konsum besonders wirksam sein.

Wie man das genau macht und was noch wissenswert ist, lesen Sie auf: http://www.heilpraxisnet.de/

Bildquelle: https://commons.wikimedia.org/wiki/Honey?uselang=de#/media/File:Volle_Honigglaeser_13a.jpg

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Die Erläuterungen in der Schrift De materia medica des antiken Arztes Pedanios Dioscurides aus dem ersten Jahrhundert, der (in Buch II, Kapitel 152) den Knoblauch ausführlich für vielfältige Einsätze in der Medikation empfohlen hatte, blieben auch für das gesamte Mittelalter maßgeblich, wo etwa Bisswunden (wie von Hunden oder Schlangen), Haarausfall, Zahnschmerzen, Hautausschläge, Lungenleiden oder Menstruationsstörungen damit behandelt wurden. Im Spätmittelalter wurde der Knoblauch, der ganz allgemein als entgiftend galt, auch gegen die Pest angewandt. Textquelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Knoblauch

Knoblauch (Allium sativum) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Lauch (Allium). Sie wird als Gewürz- und Heilpflanze genutzt.
Knoblauch wurde in Deutschland zur Arzneipflanze des Jahres 1989 gewählt.

Knoblauch beugt Thrombosen vor und stabilisiert den Blutdruck. Auch Alterungsprozesse des Gefäßsystems (Arteriosklerose) können mit dem Knoblauch eingedämmt werden. Überdies verbessert er die Fließeigenschaften des Blutes, erweitert und entspannt die Gefäße und trägt somit zu einer Normalisierung eines zu hohen Blutdruckes bei.

Ein Gedanke wert ist auch die bessere Versorgung der Zellen des Gehirns und des Augenhintergrundes durch die gefäßerweiternde Wirkung des Allicins, welche im Hinblick auf Erkrankungen wie Alzheimer, Demenz, grauer und grüner Star usw. nicht uninteressant sein dürfte. Auch stecken Saponine im Knoblauch, sekundäre Pflanzenstoffe mit positiven Einflüssen auf die Regulierung der Blutfette (Cholesterin). Sie tragen somit zu einem verbesserten Blutfluss sowie einer erhöhten Spannkraft der Gefäße bei.
Ajoen ist ebenfalls eine Schwefelverbindung im Knoblauch. Sie verdünnt das Blut auf natürliche Weise, indem sie den Gerinnungsstoff Fibrin abbaut. Mit Hilfe all dieser unterschiedlichen Stoffe kann Knoblauch Blutgerinnseln entgegen wirken und Thrombosen sowie Schlaganfällen vorbeugen – und zwar im Gegensatz zu blutverdünnenden Medikamenten auf ganz natürliche Weise und ohne Nebenwirkungen. Textquelle: http://www.zentrum-der-gesundheit.de/knoblauch.html

Ein Rezept, das sehr interessant klingt, finden Sie hier, unter vielen anderen Rezepten: http://www.chefkoch.de/rezepte/1198501225740619/Eingelegter-Knoblauch-Camembert.html

Beitragsbild:
Quelle: http://www.flickr.com/photos/11939863@N08/3793285991/in/photostream/ Urheber: Dubravko Sorić SoraZG on Flickr

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Diese Anfrage schickte uns Margarete L. vor vier Wochen per Fax.

“Liebes team-hilfreich, könnten Sie mir ein Acrylbrettchen ohne Stifte schicken? Ich würde gerne mit meiner Tochter mit dem gleichen Geschirr frühstücken. Es sieht doch der Frühstückstisch viel schöner aus, wenn wir das gleiche Brettchen verwenden würden…”

Eine gute Idee. Schade nur, dass wir nicht selbst darauf gekommen sind. Egal. Wir haben zuerst gedacht, das ist ja einfach. Nur die Stifte und die Bohrungen weglassen und schon hat es sich. Aber leider sah das irgendwie komisch aus auf unserem Tisch. Es dauerte ein wenig, um zu sehen, dass die Größen der beiden Brettchen nicht zueinander passten. Für den “Mecki”, der zum Bestreichen einer Brotscheibe mit einer Hand konzipiert ist, passt die Größe gut. Nur das zweite Brettchen wirkte ohne die Stifte einfach zu klein. Also machen wir es einfach größer. Von wegen einfach. Das war gar nicht einfach, mal zu lang mal zu breit. Zum Glück haben wir mit Holz experimentiert! Die Lösung war der “Goldene Schnitt”. Jetzt passt das Zusammenspiel von Länge und Breite und wir finden das Ergebnis auf dem Tisch richtig schick.

Wie schon beim “Mecki” erwähnt, auf Acryl können Sie nicht ohne Schnittmarken schneiden. Das Acryl leidet optisch und sieht nicht mehr so schön aus. Deswegen empfehlen wir Ihnen auch die sanfte Reinigung des Frühstücksbrettes “Maxi”. Verwenden Sie bitte keine Glitzi-Schwämme, Topfreiniger oder Microfasertücher. Diese Reinigungsartikel kön­nen sehr stark krat­zen und wür­den die Oberfläche even­tu­ell zer­stö­ren. Scheuerpulver, Alkohol und Lösungsmittel oder ähn­li­ches dür­fen Sie zum Reinigen selbst­re­dend nicht ver­wen­den. Etwas Spülmittel und einen weichen Schwamm — “Maxi” bleibt schick und schön.

Ab kommenden Montag können Sie den “Maxi” in unserem Shop für 24,45€ bestellen.

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“Die Qualität des Frühstücksbrettes “Mecki” finde ich sehr gut, allerdings hätte ich noch eine Frage dazu. Ist das Schneidebrett spülmaschinenfest und kann man es bedenkenlos in der Maschine spülen? Bitte senden Sie mir eine kurze Rückinfo.”

Wir denken, das Frühstücksbrett können Sie in die Spülmaschine geben. Die Stifte sind aus Edelstahl und rosten nicht. Die Füßchen sind aus PVC und haben mit der Spülmaschine auch kein Problem. Das Acryl hält die Spülmaschine auch aus, laut unserem Lieferanten gibt er die Acrylteile vor der Weiterbearbeitung zum “tempern” (spannungsfrei machen, das mindert Risse im Material) in die Spülmaschine. Einzig die sich verändernde Zusammensetzung von Spülmaschinenreinigern lässt keine präzise Aussage zu, ob das Acrylbrett nicht doch Schaden an der Oberfläche nehmen kann. Bisher ist uns aber ein solcher Schaden nicht bekannt geworden.
Wir haben die Erfahrung gemacht, dass weiche Lappen oder Schwämme und Spülmittel sehr gut zur Reinigung geeignet sind. In den allermeisten Fällen reicht das vollkommen aus, um das Frühstücksbrett hygienisch einwandfrei zu reinigen.

Verwenden Sie bitte keine Glitzi-Schwämme, Topfreiniger oder Microfasertücher. Diese Reinigungsartikel können sehr stark kratzen und würden die Oberfläche eventuell zerstören. Scheuerpulver, Alkohol und Lösungsmittel oder ähnliches dürfen Sie selbstredend nicht verwenden.

Wo wir gerade bei Kratzer sind: Wenn das Frühstücksbrett als Schneidebrett genutzt würde, wäre das von der Hygiene kein Problem, auch das Messer würde keinen Schaden nehmen. Schnittmarken in der Oberfläche des Frühstücksbrettes kann man aber dann nicht ausschließen. Wir haben den “Mecki” so konzipiert, dass er ideal zum Bestreichen von Brot und Brötchen geeignet ist. Ein Schnitt mit einem Menümesser hält das Material schon stand, das macht den “Mecki” aber nicht zum richtigen Schneidebrett. Zum Schneiden von Lebensmitteln empfehlen wir Ihnen unser Schneidebrett “igel”.

Für versehentlich entstandene und störende Kratzer gibt es spezielle Poliermittel für Acryl. Fragen Sie uns an, wir helfen Ihnen gerne weiter.

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Die Zutaten für die Bajadere

400 gr Zucker
100 ml warmes Wasser

300 gr gemahlene Walnüsse
200 gr Butter
200 gr gemahlene Butterkekse

50 ml Rum
1 El Kakao

1 Becher Schokoglasur

So machen Sie die Bajadere:

Lösen Sie den Zucker im warmen Wasser auf.

Zermahlen Sie die Walnüsse und die Butterkekse. Geben Sie diese Zutaten und die Butter in eine Schüssel und übergießen Sie das Ganze mit dem Zuckerwasser.

Kneten Sie diese Zutaten zu einem Teig.

Teilen Sie den Teig in zwei gleich große Hälften. In eine Hälfte mischen Sie den Rum und den Kakao und streichen die Masse auf ein halbes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Die andere helle Hälfte des Teiges streichen Sie auf die dunkle Masse, die schon im Backblech verteilt ist.

Zum Schluß bestreichen Sie den Teig mit Schokoglasur.

Die Masse lassen Sie nun einige Tage trocknen und schneiden sie dann in Pralinenstücke.

Woher kennen wir Bajadere?

Die liebe Marija hat uns dieses Rezept aus ihrer kroatischen Heimat verraten, herzlichen Dank dafür — wir wissen es zu schätzen.

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Möchten Sie mehr zum Frühstücksbrett “Mecki” wissen, dann geht es hier zu den Fak­ten und Zahlen.

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Mit leichten Druck wird die Brotscheibe auf die Stifte gedrückt und schon können Sie die Brotscheibe mit Butter oder anderen Aufstrichen bestreichen. Die speziellen PU Füßchen und das Gewicht des “Mecki” wirken stark rutschhemmend. Das Frühstücksbrett “Mecki” ist aus Acryl hergestellt. Das ist ein Highlight auf dem Tisch, besonders Kinder und Jugendliche finden es richtig “cool”.
Ein Ziel der Entwicklung war, ein optisch ansprechendes Hilfsmittel zu erstellen. Kinder und Jugendliche möchten Alltagshilfen die nicht nach “Sanitätshaus” aussehen, sondern eher cool sind. Um das zu verwirklichen, verwenden wir transparentes Acryl. Wir versehen den “Mecki” mit Schmuckfasen auf allen Kanten. Dies sieht gut aus und ist auch sinnvoll, um sich nicht an scharfen Kanten zu verletzen.

Für schnelle Leser, direkt zu den Fakten und Zahlen.

Und für alle die sich schon entschieden haben, geht es hier zum Shop.

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Bulgursalat

Zutaten

• 200 gr. Bulgur
• 200 gr. Feta
• 1 kleine Salatgurke
• 200 gr. Datteltomaten
• 2 Minipaprika gelb
• 1 Frühlingszwiebel
• frischer Basilikum, nach Belieben
• Saft von einer Zitrone
• etwas Öl, Pfeffer und Salz

Bulgursalat für Simone, weil ich Dir ja noch zeigen wollte, was mit einer Hand in der Küche machbar ist.
Heute wollen wir Ihnen und Dir unseren Bulgursalat schmackhaft machen. Dass und wie dieser Salat mit einer Hand zuzubereiten ist, zeigt unsere bebilderte Anleitung. Wir genießen diesen Salat gerne als Beilage zu Gegrilltem. An warmen Tagen geht der Bulgursalat absolut als vollwertige Hauptspeise durch.
1 Teil Bulgur mit 2,5 Teilen Wasser oder Gemühsebrühe 7 Minuten lang auf kleiner Flamme köcheln lassen. Beginnen Sie, die gewaschenen Zutaten und den Käse in Stückchen zu schneiden. Wir zeigen Ihnen die Schneidearbeiten natürlich mit unserem Schneidebrett “igel” und das Anrichten des Salates mit Einsatz unseres “Staybowlyzers”. Damit Sie sehen, wie wir zwischendurch die Hände waschen, haben wir den “floctopus” im Spülbecken positioniert. Feta, Paprika, Tomaten und Gurke schneiden Sie in kleine Würfel. Die Frühlingszwiebel schneiden Sie am besten in kleine Ringe. Den Basilikum schneiden Sie in dünne Streifen. Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel, vermengen alles gründlich und schmecken Sie den Salat mit Öl,Zitronensaft, Pfeffer und Salz nach Ihrem Geschmack ab.

Das sind die Zutatenim Überblick

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