Diese Frage wurde uns des öfteren gestellt.
Gemütlich mit der Familie am Sonntags-Frühstückstisch sitzen, ausgiebig frühstücken oder brunchen. Ein Frühstücksei gehört da einfach dazu und es ist ein Stück Lebensqualität, dies alleine und ohne Hilfe zu bewerkstelligen.

Wer es mal versucht hat, mit einer Hand ein Frühstücksei komplett auszulöffeln, der hat sicherlich schnell gemerkt, wie schwierig ‚ja unmöglich das mit einer Hand zu machen ist. Das Ei dreht sich im Eierbecher oder man hebt es mitsamt dem Inhalt aus dem Eierbecher hinaus.

Nach langem Tüfteln und Überlegen haben wir den Einhand Eierhalter „mano“ entwickelt.
Er ist einfach zu bedienen und passt auf die gängigen Eiergrößen. Sie brauchen keinen speziellen Eierbecher dazu, ein handelsüblicher etwas niedriger Eierbecher eignet sich dafür am besten.
Sie legen den Eierhalter „mano“ einfach auf das gekochte Ei in Ihren sowieso schon vorhandenen Eierbecher. Das konisch gestaltete Loch umschließt das Ei und fixiert es. Durch das Gewicht des Eierhalters rutscht das Ei nicht weg, es dreht sich nicht und man kann es auch nicht mehr mit dem Löffel anheben. Jetzt können Sie mit einer Hand ein Ei essen, ganz ohne fremde Hilfe.
Damit sie sehen, wie einfach das Prinzip ist, haben wie einen kleinen Film erstellt und zeigen, wie leicht Sie das Frühstücksei mit einer Hand auslöffeln können.

https://www.youtube.com/SobhXpDhANk

Der Einhand Eierhalter „mano“ ist aus Edelstahl und kann in der Spülmaschine gewaschen werden.
Durch sein flaches Profil ist er gut und platzsparend in der Besteckschublade zu verstauen.

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Die erste Möglichkeit ist ein Schaumstoffstück, in das ein Schnitt mit der Schere gemacht wurde, so wie im Bild gezeigt. Nun kann das Schaumstoffstück auf das Brett gelegt und der Nagel in den Schlitz gesteckt werden. Mit dem Hammer den Nagel leicht in das Holz treiben bis er steckt. Das Schaumstoffstück wird seitlich abgezogen und der Nagel kann jetzt mit dem Hammer fertig versenkt werden.

Die zweite Möglichkeit zeigen wir Ihnen in einem kurzen Film.

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Die Bewegungen der tanzenden Shiho Tanaka wurden mit Kinect Kameras aufgezeichnet und anschließend aufwendig bearbeitet. Eine Reihe von 3D Programmen und das künstlerische Umsetzen des Teams, brachten diesen tollen Film hervor.

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Wissenswertes zur Backunterlage aus Silikon
Die Backunterlage ist temperaturbeständig von
‑40°C bis 250°C.
An der Unterlage haften Lebensmittel so gut
wie gar nicht an. Die Backunterlage kann von
Hand oder in der Geschirrspülmaschine gereinigt
werden. Sogar das Waschen in der Waschmaschine
nimmt die Silikonunterlage nicht übel.

Zuerst aber zum Problem. Im konkreten Fall möchten wir mit einer Hand eine weiße Grundsauce für einen Kartoffel-Brokkoli-Auflauf herstellen. Ganz schnell ist zu merken, dass das starke Rühren mit einer Hand nicht sehr gut geht. Der Topf beginnt sich zu drehen und rutscht von der heißen Herdplatte weg. So klappt das nicht gut, bis hin zu gar nicht. Jetzt kommt die Silikonbackunterlage ins Spiel. Wir legen die Unterlage neben den Topf auf den Herd. Nun kann der Topf zum Rühren kurz von der Platte genommen und auf die Unterlage gestellt werden. Die Backunterlage hält die Temperatur des Kochtopfes ohne Probleme aus.
Jetzt kann kräftig gerührt werden und der Topf dreht sich nicht mit. Die Backunterlage erhalten Sie im Fachhandel oder auch manchmal bei Discountern, sie kostet zwischen 6€ und 18€.

Rezept für unsere weiße Grundsauce
30 – 40 Gramm Butter
30 – 40 Gramm Mehl
ca. 1/2 Liter Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
nach Belieben Sahne zum Verfeinern

Butter schmelzen, das Mehl zugeben und langsam anschwitzen lassen. Dann nach und nach die Gemüsebrühe unter ständigem Rühren dazugießen.
Wenn die Sauce die gewünschte Dicke hat, mit Salz und Pfeffer würzen und bei Bedarf mit Sahne verfeinern.

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